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步骤 1:
将黄油软化充分搅拌均匀;
步骤 2:
将鸡蛋分次打入面糊中,搅拌融合;
步骤 3:
低粉过筛加到盆中,搅拌均匀,不可过度搅拌,以免起筋, 搅拌至面糊成丝带状。
步骤 4:
加入黑芝麻,继续搅拌均匀;
步骤 5:
面糊用小勺滴成小圆形在平底锅中均匀排放,小火慢慢烤,待一面烤干,翻面继续煎至变黄即可,取出后晾干装入密封罐
煎的要成型稍微硬一点更酥脆,也可煎成饼省力一些。
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