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步骤 1:
鸡洗净,抹干水分,涂上调味料,放入热油中炸上色捞出
步骤 2:
另用2大匙油爆香葱、姜,焦黄时捞除,加入调味料烧开,放入柴鸡,改小火煮20分钟,取出放凉;
步骤 3:
用手将肉撕下,去皮、去骨后撕成条状,排入盘内,另将剩余的汤汁淋入少许即可食用
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