菠菜鸡蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先准备好做这款菠菜糕所需的食材

• 步骤 2：

  

  将菠菜摘去老根儿老叶，汤锅放入适量清水烧开后下入菠菜焯1分钟捞出过凉水

• 步骤 3：

  

  将鸡蛋磕入碗中加少许水搅匀打散；小葱切碎；菠菜挤干水分后切小段儿

• 步骤 4：

  

  将切好的菠菜倒入鸡蛋液，依次加入淀粉和小葱

• 步骤 5：

  

  将混合食材的蛋液搅匀后加食盐调味

• 步骤 6：

  

  取一个耐高温的玻璃碗，在内壁均匀涂抹一层食用油防粘连

• 步骤 7：

  

  将调好的菠菜鸡蛋液倒入玻璃碗

• 步骤 8：

  

  给菠菜鸡蛋液的碗覆盖一层保鲜膜

• 步骤 9：

  

  蒸锅中加入适量清水后大火烧开，上气儿后放入菠菜鸡蛋液蒸18分钟

• 步骤 10：

  

  蒸好后的菠菜鸡蛋液就凝固成菠菜鸡蛋糕了

• 步骤 11：

  

  将蒸熟的菠菜鸡蛋糕取出，切块儿装盘

• 步骤 12：

  

  营养美味的菠菜鸡蛋糕就是一顿清新早餐了，还可以调个你喜欢的料汁儿蘸着吃