肉末酸豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  选取袋装的酸豆角，洗一下。码整齐，这样切出来好看。

• 步骤 2：

  切成小末。

• 步骤 3：

  加水泡几分钟。洗干净，也不会太酸。

• 步骤 4：

  热油锅，下肉末，加一点生抽。炒变色后才加酸豆角。

• 步骤 5：

  下豆角挤干水。翻炒，不要加水。

• 步骤 6：

  炒熟豆角后，锅底放一点油，烧热放辣椒面，炒酥后与酸豆角混合，下葱花。

• 步骤 7：

  出锅前放一点点糖。一般不用放盐。装盘