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步骤 1:
生辣椒粉是这种哈
步骤 2:
豆腐切半厘米厚的块,下锅煎至两面金黄备用。
步骤 3:
锅中留底油,放入牛肉末,炒至焦黄
步骤 4:
放入一半蒜末,辣椒粉,油辣椒翻炒均匀,加入适量水(要能没过豆腐)烧开
步骤 5:
水开后放入豆腐,花椒粉,胡椒粉,生抽,盖上锅盖小火多炖一下,让汤汁煮入豆腐中,待锅中汤汁如图一样时夹出豆腐摆盘。
步骤 6:
锅中加入适量的盐后再勾芡,然后把汤汁浇在豆腐上,最后撒上葱花和花椒粉就OK了。
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