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青椒培根盖泡面收藏
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所需食材
- 培根 3块
- 小青椒 9-10个
- 方便面面饼 80g
- 蚝油 适量
- 芝麻油 适量
- 孜然 少许
- 花椒 少许
- 蒜籽 1瓣
- 姜 1小块
- 芝麻 少许
- 食用油 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 食盐 1／2茶匙
青椒培根盖泡面的做法步骤
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步骤 1：
准备材料，排排放，拍照照（额~~~~泡面的品牌请自行忽略，谢谢）
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步骤 2：
辣椒去头，去籽及辣筋（因为偶不太能吃辣，能吃辣的亲们，请按需处理），斜刀切成长段，姜、蒜均切片，备用；
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步骤 3：
取长条状培根，对折，同样斜刀切成长段；
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步骤 4：
锅中倒入食用油，五成热，放入花椒、姜片、蒜片，爆香，待蒜瓣焦黄，滤出姜、蒜、花椒，留油；
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步骤 5：
锅中放入培根段翻炒，待肉色稍变，将培根盛出，锅中留油；
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步骤 6：
将青椒段倒入锅中翻炒，加入小半茶匙食盐调味，再次倒入培根段，一同翻炒，调入少许蚝油，加入少许蒸鱼豉油，洒入孜然，拌匀，出锅；
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步骤 7：
汤锅加水，大火煮沸，放入方便面面饼，转小火，6至8分钟，待面饼渐散，渐软，盛出，滤干水分，调入芝麻油、蚝油，拌匀，以防沾粘；
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步骤 8：
面条装盘，将青椒培根盖于泡面之上，洒上熟芝麻点缀，搞定，开始享用吧~~~~额，肚子在叫唤了!
