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卤汁黄豆香菇收藏
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所需食材
- 黄豆 200g
- 香菇 15片
- 冰糖 一小块
- 白砂糖 2勺
- 盐 一小勺
- 鸡精 一小勺
- 料酒 5ml
- 酱油 两勺
- 葱 一根
- 生姜 3片
- 干辣椒 6个
- 八角 2个
卤汁黄豆香菇的做法步骤
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步骤 1：
先把黄豆，香菇泡发，切记黄豆不要全泡开。生姜，葱，干辣椒切好备用，香菇切片。
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步骤 2：
倒上油，把生姜葱辣椒放入油锅背出香味后放入黄豆，加入酱油，盐，鸡精，糖，和少量水。烧20分钟后加入香菇和冰糖少许，再闷10分钟后起锅。
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步骤 3：
外边放些胡萝卜摆个花边，完成
小贴士
黄豆不要泡开，泡的稍微皱一点皮子就拿起来，这样的豆子有嚼劲，记得放冰糖去酱油苦味哦
外婆总给外公烧黄豆下酒，每次去外婆家都能吃到，于是自己学做
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