蔓越莓斯康的做法步骤

• 步骤 1：

  材料：高筋面粉250克 鸡蛋1个 黄油20克 盐3克 酸奶200克 糖50元 柠檬皮屑1茶勺 黄油40克 蔓越莓干40克泡打粉（无铝）10克 蛋液（表面涂抹）

• 步骤 2：

  把酸奶、盐、黄油、鸡蛋一起倒入面包里面搅拌均匀；

• 步骤 3：

  糖也一起加入面包桶内；

• 步骤 4：

  把酸奶倒加入，可以用牛奶减量代替；

• 步骤 5：

  把面包机用搅拌档进行搅拌片刻，至液体搅拌均匀；如果黄油没融化可以开烘焙档加热1-2分钟；

• 步骤 6：

  面粉和泡打粉一起过筛一遍，把面粉倒入搅拌好的液体中；

• 步骤 7：

  把蔓越莓干，柠檬皮屑一起加入面包桶中，让面包机继续搅拌1-2分钟至均匀即可；

• 步骤 8：

  把面团从面包桶里取出分成8份，静置30分钟；

• 步骤 9：

  在面团表面刷上一层蛋液，送进预热好的200度烤箱里，中下火烘烤15分钟。