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泡泡素鸡收藏
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所需食材
- 素鸡 一个圆的
- 豆腐泡 一把
- 木耳 少量
- 五花肉 适量
- 胡萝卜 半根
- 香菜 一根
- 葱姜蒜 少许
- 冰糖 盐 生抽 鸡精 适量
- 五香粉 红烧汁 料酒 适量
- 浓汤宝 一个
泡泡素鸡的做法步骤
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步骤 1：
素鸡洗净表面，用水擦干水分，切片。其余配料都洗净切好！备用！
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步骤 2：
把切片的素鸡用平底锅煎至两面金黄，最好有一面起泡泡。
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步骤 3：
另起锅，热锅凉油（事先把切好备用的木耳和胡萝卜焯水）放入葱姜蒜炒香放入五香粉，然后加入焯好的青菜先放胡萝卜后放木耳免得崩。然后放入煎好的素鸡。翻炒均匀倒入料酒，生抽盐适量，冰糖，红烧汁翻炒均匀出香味放入浓汤宝！加水刚好莫过菜的水量，小火炖开！
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步骤 4：
炖开后小火5分钟即可，放入蒜提味，出来蒜味把汁收一下，如果喜欢稠一点的可以适当加入少许淀粉水！放入少许香油鸡精炒匀即可出锅装盘！上面放上一点香菜碎点缀一下！
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步骤 5：
成品
小贴士
木耳最好在头一天晚上泡发最好，如果喜欢吃辣，可以放入小米辣更美味我就没有办法了，因为还要顾及小孩子的口味！
家里还有素鸡不知道怎么做，尝试一下。还挺好吃！
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