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土豆炖牛腩收藏
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所需食材
- 牛腩 一斤
- 土豆 两个
- 葱姜蒜
- 八角
- 桂皮
- 花椒
- 干辣椒
- 盐
- 料酒
- 香辣豆瓣酱 适量
- 鸡精
- 胡椒粉
- 生抽
- 酱油
土豆炖牛腩的做法步骤
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步骤 1：
把牛腩洗净切成大概两厘米小块，土豆去皮切成滚刀块，把葱姜蒜，干辣椒，八角，桂皮，花椒配齐咯
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步骤 2：
把牛肉冷水下锅煮开撇去浮末捞出放入压力锅中
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步骤 3：
把牛肉放入压力锅中倒入适量的清水放入八角，桂皮，葱段，大蒜，姜片盖上锅盖压至三十分钟
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步骤 4：
把压至好的牛肉取出，锅内到入底油放入花椒小火煸出香味撇出花椒，放入香辣豆瓣酱一茶勺 炒香后倒入牛肉和土豆翻炒，倒入适量的料酒，生抽，酱油翻炒上色后倒入之前炖牛肉的汤
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步骤 5：
汤烧开后放入适量胡椒粉，鸡精，适量的盐，之前放入了豆瓣酱可以先尝试一下味道再决定要不要加盐，最后盖上锅盖中火烧至土豆酥软就好了
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步骤 6：
香喷喷的土豆炖牛腩做好了
牛肉牛肉，吃货中有那个不爱吃牛肉
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