✔学起来:自制桂花蜜/桂花酱/糖桂花--馥郁芳香/甜蜜暖胃的做法步骤

• 步骤 1：

  采摘新鲜桂花。（请文明采摘，只许摘花，不许折枝！）然后入筛，在水龙头下反复冲洗，为了去掉灰尘，杂质，小虫。（豆果有不洗的版本，我还是选择冲洗，这样更干净卫生！）

• 步骤 2：

  接下来这步很重要，因为你会发现桂花有很多梗。单纯用手挑，用手摘除，第一很麻烦，第二很伤花苞。所以这里用筛，就可以很好得去除花梗了。摇一摇筛子，花梗就从筛孔里漏出来了，轻轻一拔就去掉了。如此反复，你可以摇啊摇，慢慢摇，我坐在电风扇前看着《中国好声音》摇了半个小时呢！此时你还会发现桂花在慢慢地摇曳中，基本已经甩干了！

• 步骤 3：

  经过冲，经过摇，现在就剩下完美的花苞了！

• 步骤 4：

  放点盐，搅拌均匀，腌制5分钟！（盐少点没关系，只是为了消毒和去涩！）

• 步骤 5：

  5分钟后，腌制好了。桂花出汁了，感觉瘪下去了。

• 步骤 6：

  现在抓一点桂花在手里，用力挤出汁。

• 步骤 7：

  然后一层蜂蜜一层桂花装进干净无水的玻璃瓶，蜂蜜尽量加多哦！

• 步骤 8：

  可以搅拌均匀。

• 步骤 9：

  我这么仔细。还是出现漏网的花梗。

• 步骤 10：

  盖上盖子，放进冰箱冷藏吧！5-7天，可以享用！

• 步骤 11：

  我用的比丘草莓酱的瓶子。所以以后家中用完的瓶瓶罐罐还是要收藏起来的，必要时还是可以再利用的！