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步骤 1:
准备二刀肉一块,姜片若干
步骤 2:
将猪肉冷水下锅,放入姜、倒入料酒
步骤 3:
待可以用筷子轻松插入时起锅
步骤 4:
准备大蒜、青椒、蒜头切碎备用
步骤 5:
将肉切薄片
步骤 6:
锅内起油锅
步骤 7:
炒香猪肉
步骤 8:
调入豆瓣酱
步骤 9:
加入配料,大火翻炒,调入料酒、生抽、蚝油、烟起锅
步骤 10:
美味既成
为了突出蒜香本次没有加入胡椒等其他调味料
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