自制蒜香回锅肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备二刀肉一块，姜片若干

• 步骤 2：

  

  将猪肉冷水下锅，放入姜、倒入料酒

• 步骤 3：

  

  待可以用筷子轻松插入时起锅

• 步骤 4：

  

  准备大蒜、青椒、蒜头切碎备用

• 步骤 5：

  

  将肉切薄片

• 步骤 6：

  

  锅内起油锅

• 步骤 7：

  

  炒香猪肉

• 步骤 8：

  

  调入豆瓣酱

• 步骤 9：

  

  加入配料，大火翻炒，调入料酒、生抽、蚝油、烟起锅

• 步骤 10：

  

  美味既成