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步骤 1:
食材准备
步骤 2:
马蹄剁碎、芹菜切小段,把猪肉馅、马蹄碎、芹菜、鸡蛋放在一起,加入2勺尚品金标生抽
步骤 3:
再加入2勺六月鲜原汁酱油
步骤 4:
再加入2勺的盐和香油,向同一方向搅拌均匀
步骤 5:
黄小米放入破壁机打成粉末状态
步骤 6:
把糯米粉和小米粉混合均匀
步骤 7:
加入80度的开水(140毫升)
步骤 8:
揉成面团
步骤 9:
取一块30克的糯米面团在开水中煮熟
步骤 10:
把煮熟的面团揉进生面团中
步骤 11:
揉好的面团更劲道(加熟面团是包汤圆不容易开裂,吃的时候口感更Q弹)
步骤 12:
搅好的肉馅
步骤 13:
取一块15克的面团压扁,包上肉馅
步骤 14:
用手轻轻搓圆
步骤 15:
鲜肉汤圆做好啦……
步骤 16:
赶紧煮一碗尝尝味道吧
步骤 17:
我加了小虾米和生菜放了调味品,味道鲜美可口
加熟面团是包汤圆不容易开裂,吃的时候口感更Q弹
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