牛蒡排骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨切块洗干净。

• 步骤 2：

  牛蒡削皮，切块，放入有白醋的清水里面浸泡。

• 步骤 3：

  锅内放水，放入排骨焯水。

• 步骤 4：

  捞出排骨，清洗干净浮沫。

• 步骤 5：

  把排骨，姜片和小葱结放入砂锅中，加入清水，开大火炖开。

• 步骤 6：

  撇去汤上面的黑色浮沫不要。这样汤会更清澈。转小火煲炖一个小时。

• 步骤 7：

  加入牛蒡块，继续煲半小时，放盐调味即可关火。