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乌鸡养生汤收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 乌鸡 1只
- 红枣 8个
- 枸杞 10g
- 葱 1条
- 姜 4片
- 八角 1个
- 香叶 1片
- 盐 10g
- 糖 10g
乌鸡养生汤的做法步骤
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步骤 1：
乌鸡用水冲洗干净，用刀切一半放入锅中
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步骤 2：
锅中加水没过鸡，依次加入料酒，葱段，姜片，大火煮开，去掉浮末
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步骤 3：
捞出之前的葱和姜不用，再加入新的葱姜，然后放进八角、香叶、枸杞，红枣（用刀划几下方便入味），转成小火，炖煮50分钟
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步骤 4：
45五分钟过后，拿筷子戳鸡肉，若骨肉还未分离再炖煮20分钟
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步骤 5：
再次用筷子查看是否骨肉分离，若是，最后放入盐和糖调味后方可关火享用。enjoy～
Mr.A最近身体不舒服，去逛superstore的时候恰巧看见有卖乌鸡，就决定做个汤啦。
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