猴菇嫩鸡煲的做法步骤

• 步骤 1：

  购买时，一定要挑选黄色的，因为黄色是第一茬长出来的，白色是二茬或三茬了。 挑选那些毛短小的，毛长的说明已经老了。但是不要挑选那些没毛的，没毛的就一点都不新鲜了。 选择个头大的，长得饱满的。这样苦味就会小点。 泡发菇菇们~

• 步骤 2：

  把鸡肉切块，加盐酒适当腌制~可以适当加点芝麻油~

• 步骤 3：

  生姜和蒜蒜切片~

• 步骤 4：

  把姜蒜和鸡块拌在一起腌制~我腌制了半个多小时~

• 步骤 5：

  把泡好的菇菇切块~

• 步骤 6：

  开火咯~把鸡肉和里面的蒜姜一起翻炒至鸡肉出现白色(^^)

• 步骤 7：

  加酒加水~

• 步骤 8：

  加入菇菇们~

• 步骤 9：

  转大火开炖＜

• 步骤 10：

  熊熊爱吃玉米'所以我也稍微加了点~

• 步骤 11：

  洒上葱花'热腾腾出锅咯~