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步骤 1:
苦瓜洗净,从中间剖开,去瓤切片。小葱切碎备用。
步骤 2:
苦瓜片、枸杞放入开水中炒一下。
步骤 3:
苦瓜片捞出、控水。趁热撒入半份盐,沥干水分备用
步骤 4:
沥干水分的苦瓜片盛入盘内,撒上葱花,葱花上撒上剩余的盐
步骤 5:
锅中倒香油烧至四成熟时,放入花椒炸香捞出。
步骤 6:
烧至七成熟时,迅速提锅将油淋到葱花上。
步骤 7:
搅拌均匀,即可食用。
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