小植菜谱丨山药也可以嘎嘣脆——枸杞拌山药

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所需食材

  • 山药 一根
  • 枸杞 30粒
  • 冰糖 适量
  • 白醋 适量

小贴士

  1.准备白醋和冰糖
  
  2.枸杞洗净后泡在清水中,准备山药
  
  3.清水中加入适量的白醋
  
  4.山药去皮切条后泡在醋水里
  
  5.锅内水开后下入山药大火煮开4分钟后捞起
  
  6.锅内倒入泡枸杞的水加入冰糖大火烧开
  
  7.之后加入适量的白醋调成糖醋味后熄火
  
  8.把山药条泡在糖醋水中一小时后再食用更入味
  
  9.可以进冰箱冷藏之后再食用,酸甜爽脆
  
  小贴士
  
  1.山药削皮后或者切开处与空气接触后会变成紫黑色,削皮后将山药放入醋水中可以防止变色
  
  2.脾胃虚弱有寒湿、泄泻者;外感热邪时等都不能吃枸杞子,否则会雪上加霜。
  
  枸杞子温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
  
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一语惊迷梦 2014年10月01日发布
  小植有话说:
  
  又要到吃山药的季节了
  
  但是做法总是那几样
  
  想不想换个口味?
  
  小植了解有些人并不是很喜欢吃
  
  那种面面的口感
  
  但是放弃不吃总是和应季的环境脱轨似的
  
  山药也可以做的清脆爽口
  
  你信吗?
  
  是时候用点粗粮把你的秋膘刮刮了
  
  跟小植一起嘎嘣脆吧!
  
  Kuachkuacha~~~~~~~~
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