孜然酱土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  小土豆用钢丝球轻轻擦去表面的尘泥，清水冲洗干净。

• 步骤 2：

  下少许油热锅，倒入土豆煎至两面金黄。

• 步骤 3：

  用另外一只锅接适量的水，烧开，倒入小土豆，加入生抽、老抽、柱侯酱、中火焖煮20分钟至土豆粉糯。可用锅铲轻轻按压一下能否轻易裂开。

• 步骤 4：

  大火收汁（把汁收干），表面撒一点孜然，翻炒几下即可。