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步骤 1:
将栗子洗净沥水,用刀在栗子上切一条口.(我买的这个是上面直接有切口的)
步骤 2:
找个大点的锅或碗,到入热水将白糖化开,再加入植物油拌匀成糖水
步骤 3:
把切好的栗子倒入锅或碗中拌匀(2小时以上)
步骤 4:
烤箱预热200度,栗子沥干水分放烤盘上烤10分钟。
步骤 5:
10分钟后把栗子拿出来再在糖水里过一遍,继续烤20分钟,中途最好翻一翻。
金秋板栗健肾补脾----板栗,俗称栗子,是中国特产,素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。
每100克含蛋白质5.7克,脂肪2克,碳水化合物40~45克,淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40~60毫克,熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。