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步骤 1：
香葱切段，姜切片;螃蟹收拾干净后切块备用;将螃蟹切口的地方沾上淀粉封口，准备下锅煎
步骤 2：
螃蟹煎至变成红色即可，另起一锅，烧热放入姜片,香葱段炒香，倒入螃蟹翻炒均匀即可，根据个人口味酌量加盐
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