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黑纹奶酪餠干收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 奶酪面团低筋面粉 100g
- 黄油 30g
- 糖粉 40g
- 奶油奶酪 50g
- 盐 1.25g
- 巧克力面团低筋面粉 25g
- 可可粉 5g
- 黄油 5g
- 糖粉 10g
- 水 10g
黑纹奶酪餠干的做法步骤
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步骤 1：
材料称好 大集合～
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步骤 2：
开始做巧克力面团 把巧克力面团的材料倒在一起 低筋面粉要过筛的喔 然后揉成一团
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步骤 3：
让它自己呆一会 咱们做奶酪面团
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步骤 4：
家里没有奶酪了 仅仅用的奶油 口感还不错 先把糖粉奶油 黄油用打蛋器搅拌在一起 tips： 黄油要隔水融化～
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步骤 5：
低筋面粉过筛 加入到上一步中 然后揉成团
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步骤 6：
然后把 巧克力面团用擀面杖 擀成薄薄的皮 尽量薄 在表面刷一层水 然后把奶酪面团放在上面 擀成同样大小 四周多余的部分切掉 长方形卷起来（这几个步骤忘记拍照咯 -_-#） 放在冰箱冷冻15～20分钟 拿出来切成2～3cm宽的 形状 烤盘上放硅油纸 烤箱170 预热 烤20分钟就可以啦 个人觉得放凉了 硬硬的很好吃
小贴士
巧克力面团要软软的 不要太干 要不然会裂掉
