黑豆炖猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  猪蹄入锅操水，滴两滴醋去腥味，拿出后冷水冲洗。待用

• 步骤 2：

  黑豆，饭豆洗好，先放高压锅炖，上气后炖10分钟，软后把猪蹄倒入

• 步骤 3：

  同时也将白萝卜切不规则块状，倒入（不要切小块）

• 步骤 4：

  把姜切片放入，加入少许盐，大火炖，上气后炖5分钟，改小火5-8分钟，根据个人对食物软硬度而定。

• 步骤 5：

  开锅后就是这个样子。特别提示，好猪肉切勿将白萝卜一起放入炖，因为白萝卜烂了，猪蹄都还没脱骨。