脆甜爽口辣萝卜

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浏览 307502 收藏 14181 时间 1小时以上 切墩(初级)
红姨食坊 2012年03月01日发布

所需食材

  • 白萝卜 1根
  • 粗辣椒面 50克
  • 苹果 半块
  • 半块
  • 白糖 50克
  • 适量
  • 适量
  • 蒜末 适量
  • 味精 适量
  • 适量

小贴士

1.要选用新鲜白萝卜,新鲜萝卜汁多唯美,吃起来更加爽脆。
2.萝卜不要去皮,吃起来更劲道;切成2公分左右的滚到块,腌制的时候能快速入味。
3.用酱料腌制之前,要用盐把萝卜杀一下水,这样处理过的萝卜吃起来更加的爽脆,而且腌制的时候更容易入味。
4.酱料中加入水果丁,可使腌制的萝卜有水果的清香,更加美味,同时口感更爽脆。