葱油莴苣叶的做法步骤

• 步骤 1：

  莴笋叶洗净后放入开水中焯半分钟，只要变色即可；焯水时水里放上几滴油保持叶子翠绿

• 步骤 2：

  捞出过凉水，沥干水分断开摆盘；

• 步骤 3：

  鲜红辣椒切小环洒在菜叶上面，撒盐、鸡精少许；（可以用蒜末）

• 步骤 4：

  淋上准备好的葱油即可，吃的时候拌匀。