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蒜香辣炒虾收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 对虾 8-10个
- 盐 1勺
- 黑胡椒
- 大蒜 3瓣
- 干红辣椒 4个
- 姜 4片
- 糖 1小勺
- 料酒 1小勺
蒜香辣炒虾的做法步骤
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步骤 1：
对虾剥壳，留尾部（为了美观～），挑泥肠，处理干净后加盐2勺，黑胡椒粉适量腌15分钟（我用的黑胡椒汁，就不用另加盐了）。
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步骤 2：
蒜切碎（不喜欢吃蒜，切片也可以，借味就行），姜切片，干红辣椒剪成小圈。
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步骤 3：
锅烧热，加橄榄油2勺，油不用太热就可以放蒜，姜和辣椒煸炒，炒香后加入对虾
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步骤 4：
加入1勺料酒、黑胡椒粉、盐适量、少量糖（提味）调味，炒至虾仁熟即可
