豆沙面包的做法步骤

• 步骤 1：

  材料大集合

• 步骤 2：

  酵母用温水化开，其他材料除了牛奶和黄油外，都放入盆中，把面粉和成絮状，然后慢慢加入牛奶，将面粉等材料揉成面团

• 步骤 3：

  面团揉到有扩展性，就加入黄油，继续揉，揉到面团能拉出薄膜的程度。

• 步骤 4：

  然后面团用保鲜膜盖住，放在室温下发酵1小时左右，面团发酵到原来的2倍。

• 步骤 5：

  面团发酵好以后，排出面团的气体，然后分成8个小面团，揉圆，放一旁中间发酵15分钟。

• 步骤 6：

  15分钟过后，取出一个面团，压扁

• 步骤 7：

  在面团中间放入适量的豆沙馅儿

• 步骤 8：

  面团用擀面杖擀成牛舌状

• 步骤 9：

  用锋利的刀在面团上斜着割几刀

• 步骤 10：

  面团翻面，然后卷起来

• 步骤 11：

  再把卷好的面团首尾连接，连接处必须捏紧，否则最后发酵的时候会散开

• 步骤 12：

  依次把面团做好，放入烤盘，面团之间要有间隙

• 步骤 13：

  放入烤箱，开启发酵功能，烤箱中要放入一大碗温水，大概发酵40～50分钟，发酵到原来的2～2.5倍

• 步骤 14：

  发酵好后，取出在表皮上刷上全蛋液，烤箱此时预热到170℃。

• 步骤 15：

  将烤盘放入预热好的烤箱进行烤焙，大概15～20分钟左右，表皮上色即可。（是自己的烤箱进行调节）

• 步骤 16：

  香喷喷的面包出炉咯，诱人啊！

• 步骤 17：

  最漂亮的一个！