蔓越莓桃胶银耳雪梨羹的做法步骤

• 步骤 1：

  桃胶清水浸泡5小时以上，再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，银耳放清水内泡30分钟左右，并把银耳根部黄色部分剪掉不要，撕成小朵，雪梨去皮去心，切成小丁，蔓越莓可不洗，也可用水清洗一下

• 步骤 2：

  把银耳和桃胶放入砂锅内，加入适量的水，大火烧开转小火慢炖2小时直到粘稠（电炖锅一般是3小时）

• 步骤 3：

  银耳粘稠后加雪梨烧5分钟，再放冰糖、蔓越莓，慢烧直到冰糖完全溶化即可（如果喜欢更加浓粘，可以在最后打入2个打散的鸡蛋，慢烧3分钟即可）