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山药毛豆收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 毛豆 200克
- 山药 200克
- 虾仁 100克
- 葱 2根
- 盐 1小匙
山药毛豆的做法步骤
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步骤 1：
山药去皮，洗净后切块；毛豆剥壳，洗净；虾仁去肠线，洗净。
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步骤 2：
山药、毛豆、虾仁以热水焯烫过后捞起。葱洗净切碎。
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步骤 3：
起油锅，先放葱，加入所有材料快速拌炒后，再加入盐调味即可。
小贴士
毛豆具有消除疲劳、安定心神的功效。它富含蛋白质和膳食纤维，有助于缓解便秘的状况。山药有显著的滋补强壮功用，可增强免疫系统，能固肾益精，健胃整肠。鲜食山药有益于肠胃蠕动，能促进吸收、排泄，糖尿病患者经常食用山药，能调降血糖。
