山药小米银耳蒸糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先准备好材料，鲜银耳提前撕小洗净，山药蒸熟去皮

• 步骤 2：

  

  小米我使用金龙鱼爱心桃花小米，洗净泡半小时以上

• 步骤 3：

  

  煮熟的山药去皮切小段

• 步骤 4：

  

  鲜银耳洗净焯水一分钟左右

• 步骤 5：

  

  沥干水份备用，一定要把水沥干哦！

• 步骤 6：

  

  破壁机或料理机放入小米和山药

• 步骤 7：

  

  再放入沥干水份的银耳和一个鸡蛋

• 步骤 8：

  

  再加入适量白糖，依自己口味添加哦

• 步骤 9：

  

  破壁机或料理机打三分钟以上，时间长点会比较细腻，打至细腻的糊状，如果觉得太干可以加一点点清水，最后加入蔓越莓干搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  倒入事先抹过油的模具中，抹平表面

• 步骤 11：

  

  放入蒸烤箱，100度30分钟左右

• 步骤 12：

  

  蒸好后倒扣脱模放凉，食用前切块或像我这样用模具切出花型。

• 步骤 13：

  

  酸甜软糯的小米糕就做好了

• 步骤 14：

  

  小米糕这样吃，酸酸甜甜十分开胃，不仅营养美容，而且非常易于消化，全家老少皆宜！

• 步骤 15：

  

  啊！张嘴！切成小块一口一块！