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步骤 1:
桂圆适量
步骤 2:
尽量切小颗粒
步骤 3:
和桂圆等量的红枣
步骤 4:
红枣去核,切碎
步骤 5:
姜剁成姜茸
步骤 6:
将切好的桂圆,红枣,姜茸一起放入锅中,加水两碗,开火煮。中途要撇去浮沫。
步骤 7:
等到水较少时,加入红糖片(因为我没有红砂糖)。也可用红砂糖。
步骤 8:
等红糖融化,再继续小火熬,一直到水少,浓稠的状态,关火。晾凉。
步骤 9:
将瓶子用烧开的水烫过,然后装瓶,要吃的时候,用勺子取适量,冲水饮用。
我用的红枣和桂圆的量是1:1,各人可根据自己的情况来确定用量。姜也是一样,怕辣的朋友可少放,反之则可多放些。