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步骤 1：
鸡爪剪去指甲，洗干净对半开，入锅加入料酒，姜，盐煮15至20分钟，把鸡爪煮熟，捞出洗净放在冷水中浸泡5至10分钟
步骤 2：
从冷水中把鸡爪捞出放入一个大碗，放入味极鲜，白醋，白糖，盐，剁椒酱，香菜拌均匀放置片刻入味即可，放入冰箱冷藏口感更佳
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