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饺子收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉馅 半斤
- 香菜 一把
- 面粉 500g
- 葱 一把
- 姜丝 适量
- 香油 一勺
- 盐 一勺
- 味精 一勺
- 酱油 三勺
- 高汤 适量
饺子的做法步骤
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步骤 1：
猪肉加香油，搅拌。加入包菜丝，葱丝，香菜丝，酱，高汤，味精，盐搅拌。
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步骤 2：
面粉，慢加水。 用筷子顺着一个方向搅拌，直到成丝状。 用手揉匀净。手光盆光面光。
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步骤 3：
饺子擀面，成圆片状。 左手按住面片，右手用擀面杖碾压即可。 加入合适量，两只手合紧虎口，紧紧收拢面的两端，合拢即可。
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步骤 4：
开水，加入饺子即可。 涨锅以后，分别加入三次凉水。等饺子涨锅即可。。
