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吉列虾球+糖醋萝卜丝收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 冰鲜虾 15只
- 心里美萝卜 一个
- 鸡蛋 一个
- 淀粉 适量
- 面包糠
- 糖
- 白醋
- 香油
- 葱
- 姜
- 白胡椒粉
吉列虾球+糖醋萝卜丝的做法步骤
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步骤 1：
虾解冻去壳，留虾尾，挑虾线
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步骤 2：
葱切段，姜切片，加料酒将虾腌渍五分钟左右
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步骤 3：
鸡蛋与淀粉调和成脆皮浆，将腌渍好的虾充分裹匀蛋液，再裹一层面包糠，
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步骤 4：
起油锅三至四成油温（大概120摄氏度左右）将虾炸至金黄，再把粉丝炸好垫底
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步骤 5：
心里美切丝，加入白糖，白醋，香油，少许盐，调匀即可。
