西式蛋面煎饼的做法步骤

• 步骤 1：

  备好所用的材料：削好胡萝卜丝备用。鸡蛋加入少许盐和适量葱花打散备用。面条煮熟备用。香芋我喜欢吃，所以加了一些。

• 步骤 2：

  锅内的水烧开后放入面条，煮软了就再加入适当的凉水，中火煮至面条全部浮起来。

• 步骤 3：

  接着一定要过冷水，开开水龙头加凉水使面条降温。

• 步骤 4：

  过完冷水后，沥去多余的水分，加2勺油和少许盐拌均匀。

• 步骤 5：

  有时间的话也可以选择加些其它自己喜欢吃的蔬菜进去。(我添加了芋泥。)

• 步骤 6：

  电饼称开好电源选用下火，加2勺油刷均匀。

• 步骤 7：

  把面条放内弄均匀，洒上胡萝卜丝。

• 步骤 8：

  接着鸡蛋液用转圈的方式淋在上面耐心的等待几分钟，煎至底层金黄色。

• 步骤 9：

  然后翻过来煎。

• 步骤 10：

  也等待2分钟左右，在煎好的这一面刷上一些番茄酱。

• 步骤 11：

  然后对折一下就完成了。