香辣拌白菜帮的做法步骤

• 步骤 1：

  白菜帮切成丝，这里是竖着切丝的，不过要是喜欢横着切也行，这个就按照个人习惯来吧。

• 步骤 2：

  切好的白菜帮放在大碗中，撒上食盐，食盐可以多放一些，然后再取一个大碗，装满水压在上面，要是急着食用，腌制两个小时就可以，要是不急着食用，腌制过夜也是可以的。

• 步骤 3：

  白菜帮腌制好之后，挤净水分待用。

• 步骤 4：

  将香菜、蒜和姜切成末。

• 步骤 5：

  挤净水的白菜帮摆在盘中，放上香菜末、姜末和蒜末，淋一勺生抽，再根据个人口味淋上1-2勺红油。

• 步骤 6：

  拌匀即可食用。