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萝卜秧子牛肉水饺收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉馅 500g
- 萝卜的菜叶子 600g
- 葱白 一根
- 香菜 一小把
- 盐 三小勺
- 黄豆酱 一勺
- 味精 一勺
- 胡椒粉 适量
萝卜秧子牛肉水饺的做法步骤
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步骤 1：
萝卜菜叶子热水焯熟。
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步骤 2：
加入牛肉
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步骤 3：
面粉发酵一下，醒面。 然后分记子，揉搓幹成长条，滚刀切成均匀的面团。擀面皮，中间厚四面薄，包饺子。
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步骤 4：
用手挤压成型，捏紧即可。
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步骤 5：
在桌子上面撒面粉即可，包好的饺子摆放整齐。
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步骤 6：
热水下锅，加三次凉水涨锅三次，煮熟以后就可以吃了。
小贴士
白醋加蒜泥就可以当调料。
水饺滚水下锅，分别在喷锅的时候加三次凉水，最后起锅就可。
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