珍珠肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米提前泡好

• 步骤 2：

  切好葱姜末放到肉末里

• 步骤 3：

  白菜切碎，挤干水分，与肉馅放到一起

• 步骤 4：

  把鸡蛋打进，加盐，料酒，五香粉，味精，顺方向一起搅匀

• 步骤 5：

  胡萝卜切片，然后切成花瓣型备用

• 步骤 6：

  锅里放水烧开蒸笼里摆好胡萝卜，为了不粘笼

• 步骤 7：

  把馅用勺挖成圆形，粘满糯米

• 步骤 8：

  把粘好糯米的丸子放进笼里，再放上枸杞点缀一下，大火蒸十分左右即可

• 步骤 9：

  蒸好出笼

• 步骤 10：

  蒸第二笼时提前在菜板上粘好，别小看胡萝卜底座，太实用了。轻而易举拿到蒸笼里

• 步骤 11：

  成品