牛肉洋葱馅饼的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉馅里放入盐，黑胡椒，生抽和麻油。

• 步骤 2：

  将牛肉馅搅拌均匀，中途添加两三汤匙水，这样会使馅嫩嫩的（最好用手搅拌，一个方向更容易上劲）。

• 步骤 3：

  洋葱切碎。

• 步骤 4：

  将洋葱碎放入牛肉馅中，再依个人口味放些盐，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  让牛肉馅腌制一会，趁此工夫，我们来和面。和面的水一定要用温水，这样馅饼才松软。

• 步骤 6：

  将面粉均匀分成若干个，然后包成肉包子的模样。

• 步骤 7：

  用手轻拍，轻按肉包，使它成为饼状。

• 步骤 8：

  冷锅热油，一定要全程开小火。油热后，将馅饼有褶皱的一面贴着锅放入，盖上锅盖。

• 步骤 9：

  一面烙好后，打开锅盖，翻另一面继续烙，盖上锅盖。等馅饼鼓鼓的时候就说明它可以出锅啦，享受美食吧！