菊花豆皮（给年夜饭甜点花样）的做法步骤

• 步骤 1：

  烧开水，豆皮过水捞起待凉。

• 步骤 2：

  把豆皮平均分三等份。

• 步骤 3：

  再每等份对折，切丝。不要切断，要连刀。

• 步骤 4：

  将切好的豆皮卷起定型，用葱叶或者牙签定型。（葱叶或者韭菜也过过水）

• 步骤 5：

  摆盘，把胡萝卜切丝，剁碎的太椒，做花蕊。香菜做枝叶。（补图，仓促没买胡萝卜，下次再补上现在先来点其他图片哈！那像这种短的，我们可以把它掐段。）

• 步骤 6：

  把盐，生抽，生粉加入高汤拌匀，小火下锅沟芡。

• 步骤 7：

  把煮好的芡汁淋在豆皮上。

• 步骤 8：

  上桌咯！