【碟背上纯粹的一朵花】>>南瓜花朵馒头(漂亮碟帽子)的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜去皮，切小块，放电饭锅内蒸5分钟，取出来加适量白糖用勺子压成南瓜泥放至微热用。

• 步骤 2：

  面粉内再加适量白糖。用的是干酵母，事先用少许温水溶化后加入面粉内，因为南瓜泥本来有水分，所以和面不用加水，直接取适量的南瓜泥拌面，分次加南瓜泥（能避免面粉太粘手）。

• 步骤 3：

  揉成光滑不粘手的面团后，用保鲜膜盖住，让面团发至2倍大。

• 步骤 4：

  然后再揉面团排气后，揉成长条。

• 步骤 5：

  分成8个小剂。

• 步骤 6：

  每个都揉圆。

• 步骤 7：

  用小剪刀微微斜着剪6开。

• 步骤 8：

  蒸锅内加入适量的清水，把弄好的南瓜花朵馒头放内盖上锅盖再次醒发。

• 步骤 9：

  看再次醒发后的花朵馒头个个包满哈，然后每个的中间按入一个葡萄干就更形像啦。大火煮至水开后转中小火蒸10分钟待3～5分钟后开盖方可。

• 步骤 10：

  成品：用一个干净凹凸的白色碟子反过来，放上一朵漂亮的南瓜花朵就完成这个作品。