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凉拌莴笋木耳青瓜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 青瓜 2条
- 木耳 50g
- 莴笋 半斤
- 芜西 少许
- 柠檬汁 1勺
- 蒜蓉 3颗
- 红辣椒 1条
- 鱼露 1勺
- 食盐 1勺
- 醋 1勺
- 芝麻油 1勺
- 秘制辣椒油 2勺
- 濠油 1勺
- 蒜蓉辣椒酱 1勺
- 白砂糖 1勺
- 芝麻 少许
凉拌莴笋木耳青瓜的做法步骤
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步骤 1：
把材料准备好；
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步骤 2：
把酱料准备好;
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步骤 3：
木耳用冷水泡发，摘洗干净，撕成小朵；
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步骤 4：
青瓜冼净，用刀背拍散，切成寸段；
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步骤 5：
莴笋、西芹也切成寸段；
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步骤 6：
在开水里滚煮一分钟;
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步骤 7：
捞起放入冰水里；
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步骤 8：
将木耳、莴笋、西芹捞起加入盐搅拌均匀，放入冰箱；
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步骤 9：
开始拌酱，芫西切段、柠檬、红辣椒切丝、蒜头切成蒜蓉放入碗里，把所有酱料放入拌均匀；
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步骤 10：
15分钟后把青瓜拿出来加入酱料；
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步骤 11：
搅拌均匀后再放入冰箱里;
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步骤 12：
吃的时候从冰箱拿出来，装在盘里，美味冰凉爽口的凉拌可以品尝；
