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步骤 1：
鸡蛋三个加淀粉调匀，用不粘锅煎成蛋皮，把虾仁剁成泥，用盐香油调匀，放入蛋皮包好，沾层淀粉沾层鸡蛋液沾层面包糠（顺序一定记好）入油炸，油温要八十度左右，不要高不然会胡，炸二分钟即可，外酥里嫩，鲜香可口！
炸的时候油温一定要适中，不要着急，
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