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羊肉火锅收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 羊肉 500g
- 萝卜 1个
- 八角 1个
- 香叶 适量
- 花椒 适量
- 红枣 三个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 尖椒 三个
- 当归 适量
- 肉桂 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
羊肉火锅的做法步骤
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步骤 1：
羊肉清洗干净用水焯去血水，加入大葱姜料酒去味
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步骤 2：
备好八角香叶红枣花椒当归肉桂
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步骤 3：
切好葱姜蒜辣椒备用
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步骤 4：
油锅加热放入香料爆香后加入羊肉，翻炒过后加入老抽上色
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步骤 5：
加入足够的水放入高压锅熬煮，中间最好不要加水破坏汤汁味道
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步骤 6：
大火烧开然后转小火熬煮一个半小时
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步骤 7：
关火打开锅加入萝卜再熬煮十分钟
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步骤 8：
香喷喷的羊肉火锅启动了
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步骤 9：
加入青菜打火锅
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步骤 10：
自制美味酱料
