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步骤 1：
羊排放冷水烧开洗干净，留高汤备用，起油锅，葱姜蒜放入煸炒出味后将羊排放入，倒入适量料酒，老抽，翻炒等颜色变红，放入高汤，加少量糖，适量盐，盖锅大火烧开后，再小火焖20分钟左右就可起锅了。
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