葱爆羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  首先要将羊肉卷解冻，但不要彻底融化，软但还没有出水为最好。

• 步骤 2：

  将羊肉卷直接入锅炒，直至把羊肉水分逼出，捞出沥干备用。

• 步骤 3：

  选上好的大葱，切断或丝，入锅煸炒出香后再放入羊肉卷，爆炒，放老抽，酱油，盐等调味料最后出锅前放一点孜然粉。