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步骤 1:
前腿肉让卖肉的老板片成薄薄的两片,洗干净用厨房吸油纸吸干水,放两勺料酒腌制半个小时
步骤 2:
半个小时后会出来些血水,把血水倒掉,放三勺叉烧酱,一勺生抽,一勺耗油,生姜丝,带上一次性手套抓匀,用保鲜膜包起来放冰箱冷藏,我晚上九点放进去第二天下去两点拿出来的,一定要久一点,最少10个小时。
步骤 3:
电饭锅擦干净水,用刷子刷上一层油
步骤 4:
腌制好的肉放进去,一定要铺平,如果多的话就分两次吧
步骤 5:
按电饭锅的快煮键
步骤 6:
快煮好了,两面刷上一层薄薄的蜂蜜,一定刷少点,不然很甜,翻个面再次盖上盖按快煮键
步骤 7:
快煮好了就可以拿出来切片了,好香啊
步骤 8:
成品出来啦!
有梅肉最好,没有的话前腿肉,五花肉都可以