酱香炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1个洋葱洗净切成丝；大蒜拍扁切碎；生姜洗净切片；小葱洗净切碎备用。

• 步骤 2：

  

  1块五花肉或前腿肉（选三肥七瘦口感最佳），清洗干净，切成薄片。

• 步骤 3：

  

  锅里倒入适量食用油，油热后下入肉片，翻炒煸出油脂。

• 步骤 4：

  

  炒至表面焦黄时，放入葱姜蒜，翻炒均匀，锅边炝上少许料酒去腥增香。

• 步骤 5：

  

  放入洋葱丝，翻炒至稍软。

• 步骤 6：

  

  倒入半包大喜大酱香烤肉酱，翻炒均匀。

• 步骤 7：

  

  大火翻炒收汁，不宜炒太久，肉质容易变老。

• 步骤 8：

  

  最后撒上一些葱花即可。

• 步骤 9：

  

  一道酱香浓郁，肉嫩鲜美的酱香炒肉就完成了！

• 步骤 10：

  

  五花肉一点也不油腻，反而吃起来更香，吸满了酱汁，一口下去超满足！

• 步骤 11：

  

  好吃超下饭，做法也很简单，喜欢就学做起来吧！