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一锅端收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 面筋塞肉
- 亲亲肠
- 蟹肉棒
- 鲜虾脆
- 藕
- 莴苣
- 百页结
- 红黄小番茄
- 鲜香菇
- 胡椒粉 少量
- 香油 适量
一锅端的做法步骤
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步骤 1：
把莴苣刨皮、藕刨皮洗净切段。百页结热水浸泡下捞起，香菇洗净弄些花纹。
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步骤 2：
可以根据自家口味调节，比如，花菜、山药、芋艿、胡萝卜、白萝卜等，挑喜欢的菜放在一起乱烧，“炖”是要烧很久才叫炖。
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步骤 3：
烧法：锅中放大半锅水，面筋放入，盖锅，滚后放百页结、藕段烧滚，放亲亲肠，鲜虾脆、香菇烧滚放盐、莴苣，关火，放蟹肉棒、红黄番茄加胡椒粉，香油。正好家里还有肉片，所以放在油锅中煸炒下也放进去烧了。
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步骤 4：
烧这一锅端有先后顺序，不然有的太烂不好吃，蟹肉棒是不可烧，放入马上盛岀吃。鸡精可根据自家口味放。
