「和胃吸油」~炒米糊菜丝咸粥+炒米茶的做法步骤

• 步骤 1：

  1.炒锅预热后转至小火，大米放入锅中，木勺画圈翻炒让米粒受热均匀。翻炒速度要快，尽量不要让米粒因受热不均糊掉。

• 步骤 2：

  2.炒至米粒颜色变黄，米香四溢，米粒焦黄呈米花状后即可。

• 步骤 3：

  3.盛出一部分装瓶，一部分入料理机打粉。

• 步骤 4：

  4.炒米入料理机打成米粉。

• 步骤 5：

  5.打好的米粉加入适量开水调成较稀的米汤状，放入锅中用中火煮。煮的过程中一定要快速搅拌以免糊锅（米粉非常容易糊锅）。煮沸后加入切好的蔬菜丝（娃娃菜丝，小白菜丝，白萝卜丝），搅拌2分钟左右。放入适量盐、鸡粉，滴入几滴香油，继续搅拌，一分钟左右关火。撒些白芝麻点缀下即可。

• 步骤 6：

  6.盛出来装瓶的一部分炒米，加入开水冲泡，温暖的米香扑鼻。米粒经过热水浸泡会变成白白的软中带着嚼头的颗粒，口感沁润柔和，温暖又清爽。特别适合夜晚，晚饭后，或是胃有点不舒服的时候喝，特别的养胃。并且还吸油消脂起到减肥的效果。